Bếp Trưởng
Công ty TNHH BBQ Việt Nam
Tòa Handico Phạm Hùng, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Hết hạn
Xóa tin
Chi tiết tuyển dụng
Mức lương:
Thỏa thuận
Khu vực:
Hà Nội
Chức vụ:
Nhân viên
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Lĩnh vực:
Khách sạn - nhà hàng
Mô tả công việc
- Phối hợp với các phòng ban liên quan ra thực đơn.
- Đảm bảo việc thực hiện VS ATTP, nguyên tắc nhập xuất hàng.
- Xây dựng và kiểm soát quy chế bộ phận Bếp và quy định về VSATTP, PCCC,...
- Hướng dẫn nhân viên phụ bếp sơ chế hàng , kiểm kê hàng trước vào ca
- Sáng tạo ra các món mới, đóng góp ý kiến để điều chỉnh menu phù hợp với mục tiêu kinh doanh của công ty
- Kiểm soát chất lượng thực phẩm, đồ ăn cho Nhà hàng
- Chịu trách nhiệm về toàn bộ chất lượng đồ ăn, tay nghề của nhân viên bếp,
- Thiết lập chương trình và nội dung đào tạo nhân sự bộ phận Bếp
- Báo cáo trực tiếp với Ban Lãnh Đạo về kết quả hoạt động theo định kì được đề ra
- Kiểm soát chi phí cost của các bếp hệ thống
- Tối ưu hóa định mức chi phí thực phẩm, chi phí vận hành bộ phận Bếp
- Đảm bảo việc thực hiện VS ATTP, nguyên tắc nhập xuất hàng.
- Xây dựng và kiểm soát quy chế bộ phận Bếp và quy định về VSATTP, PCCC,...
- Hướng dẫn nhân viên phụ bếp sơ chế hàng , kiểm kê hàng trước vào ca
- Sáng tạo ra các món mới, đóng góp ý kiến để điều chỉnh menu phù hợp với mục tiêu kinh doanh của công ty
- Kiểm soát chất lượng thực phẩm, đồ ăn cho Nhà hàng
- Chịu trách nhiệm về toàn bộ chất lượng đồ ăn, tay nghề của nhân viên bếp,
- Thiết lập chương trình và nội dung đào tạo nhân sự bộ phận Bếp
- Báo cáo trực tiếp với Ban Lãnh Đạo về kết quả hoạt động theo định kì được đề ra
- Kiểm soát chi phí cost của các bếp hệ thống
- Tối ưu hóa định mức chi phí thực phẩm, chi phí vận hành bộ phận Bếp
Quyền lợi được hưởng
- Cơ hội làm việc và thăng tiến trong một môi trường chuyên nghiệp, hiện đại và năng động.
- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN và các chế độ khác theo quy định.
- Thỏa thuận tùy theo năng lực.
- Chế độ phúc lợi, đãi ngộ: Nghỉ và thưởng các ngày lễ, tết, phép, thăm hỏi, du lịch theo quy định của Công ty.
- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN và các chế độ khác theo quy định.
- Thỏa thuận tùy theo năng lực.
- Chế độ phúc lợi, đãi ngộ: Nghỉ và thưởng các ngày lễ, tết, phép, thăm hỏi, du lịch theo quy định của Công ty.
Yêu cầu kỹ năng
- Có tầm nhìn chiến lược, khả năng nắm bắt, giải quyết vấn đề nhanh, quyết đoán
- Tốt nghiệp từ trung cấp trở lên và có bằng cấp chuyên ngành về Bếp
- Khả năng chịu được áp lực cao, không ngại khó ngại khổ
- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm làm tại các vị trí tương đương
- Kỹ năng lãnh đạo và tổ chức đội nhóm tốt
- Tốt nghiệp từ trung cấp trở lên và có bằng cấp chuyên ngành về Bếp
- Khả năng chịu được áp lực cao, không ngại khó ngại khổ
- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm làm tại các vị trí tương đương
- Kỹ năng lãnh đạo và tổ chức đội nhóm tốt
-
Giám Sát Nhà Hàng Trung Quốc Tại Times City (Lương 10-18 Triệu + Thưởng) CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ PHÚC THIỆN AN 10 - 18 Triệu
-
Nhân Viên Vé Máy Bay / Ticketing / Booker Tại Hà Nội Lương Cứng Từ 8-12 Triệu + Doanh Thu CÔNG TY TNHH AODAI TOUR Thỏa thuận
-
Giám Sát Cửa Hàng Bonchon Hàn Quốc Công ty Cổ Phần evergreen Đầu Tư 8 - 10 Triệu Còn 3 tuần để ứng tuyển