Bếp Trưởng Nhà Hàng Nhật

Phụ trách quản lý foodcost, làm tài liệu định lượng các thành phần nguyên vật liệu, tính toán và kiểm soát chi phí, tối ưu hóa về giá bán và lợi nhuận nhưng vẫn đảm bảo chất lượng món ăn phù hợp với định hướng kinh doanh của Công ty;
Nghiên cứu và đề xuất món ăn mới cho nhà hàng
Vệ sinh bếp, sắp xếp CCDC đầu và cuối ca làm việc
Sơ chế và thực hiện nấu món nóng/ lạnh
Tham gia họp đầu ca và nhận sự phân công công việc từ Trưởng bộ phận.
Báo cáo công việc theo yêu cầu của Công ty (ngày, tháng).
Kiểm tra nguyên liệu và đặt hàng
Các công việc khác theo sự phân công từ Trưởng bộ phận.

- Chế độ phúc lợi: tham gia bảo hiểm, lương tháng 13, thưởng doanh số.
- Mức lương: 20-25tr
- Chế độ khác: quà tặng các ngày lễ tết,các sự kiện, du lịch cùng công ty
- Chế độ ăn ca: 02 bữa/ngày,

- Làm việc linh hoạt, tính sáng tạo, cởi mở.
- Có kiến thức về ATTP. Cẩn thận, kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Có ít nhất kinh nghiệm từ 03 năm trở lên vị trí Bếp trưởng tại Nhà hàng Nhật.
- Sử dụng máy vi tính để phục vụ trong công việc và giao tiếp qua email (ưu tiên)