Giám Đốc – Tổng Quản Lý Xanh Café

Xây dựng quy trình chuẩn trong quản lý nhà hàng:
- Xây dựng quy trình chuẩn về phục vụ, chất lượng món ăn, thức uống,.. cho nhà hàng.
- Tổ chức cho nhân viên thực hiện theo đúng quy trình chuẩn đã được duyệt. Thực hiện việc thay đổi, cải tiến quy trình khi cần thiết.
- Xây dựng các quy trình chuẩn hướng dẫn nghiệp vụ cho tất cả các vị trí công việc trong nhà hàng.
- Giám sát việc thực hiện quy trình của nhân viên.
Quản lý vấn đề hành chính, nhân sự:
- Xây dựng đội ngũ nhân sự đáp ứng được các yêu cầu công việc theo định hướng đã xác định.
- Lập kế hoạch về nhu cầu nhân sự của nhà hàng và trình Ban lãnh đạo duyệt, phối hợp với Ban NSHC của Tập đoàn tuyển dụng các vị trí.
- Tổ chức thực hiện công tác đào tạo nhân sự, phân công công việc và đánh giá chất lượng nhân sự.
- Phối hợp với Trưởng Ban Nhân sự tập đoàn triển khai và giám sát việc thực hiện các chính sách nhân sự, quy định của nhà hàng.
- Xây dựng đội ngũ nhân sự chất lượng kế cận cho bộ khung ban quản lý của nhà hàng.
Quản lý vấn đề tài chính:
- Theo dõi các báo cáo thu chi hàng ngày.
- Xây dựng kế hoạch để thực hiện các chỉ tiêu về doanh số, lợi nhuận được giao.
- Làm các báo cáo thống kê tài chính.
Quản lý kinh doanh, tiếp thị:
- Trong thẩm quyền được phân công, tổng quản lý là người đại diện nhà hàng xây dựng mối quan hệ tốt với các tổ chức, cơ quan nhà nước… có liên quan đến hoạt động của nhà hàng.
- Theo dõi việc sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu của nhà hàng và thực hiện các thay đổi cho phù hợp.
- Phối hợp các bộ phận liên quan xây dựng hệ thống đánh giá khách hàng và tổ chức thực hiện.
- Phối hợp với các phòng ban liên quan xây dựng kế hoạch Marketing cho nhà hàng và tổ chức thực hiện theo kế hoạch đã được duyệt.
- Chủ động tìm kiếm nguồn thực khách cho nhà hàng, xây dựng mối quan hệ tốt với các khách VIP, khách thân thiết.
- Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách hàng.
Quản lý tài sản,hàng hóa của nhà hàng:
- Theo dõi việc sử dụng, sữa chữa, bảo hành, bảo dưỡng định kỳ các loại tài sản của nhà hàng.
- Theo dõi việc mua hàng, mức sử dụng, định mức tồn kho tối thiểu các loại hàng hóa của nhà hàng và có những điều chỉnh cho phù hợp.
- Chịu trách nhiệm đổi mới các tài sản, trang thiết bị cho các bộ phận trong nhà hàng khi cần thiết.
Điều hành hoạt động kinh doanh:
- Xây dựng kế hoạch hoạt động theo tuần, tháng, quý, năm cho nhà hàng.
- Tổ chức họp định kỳ, đột xuất để triển khai hoạt động, đánh giá hiệu quả kinh doanh của nhà hàng.
- Giải quyết các công việc phát sinh thuộc thẩm quyền.
Triển khai các hoạt động thu hút khách hàng, đảm bảo doanh số hàng tháng của trung tâm
- Làm các báo cáo gửi cấp trên theo quy định.
Các công việc khác:
- Phụ trách tổng thể các hoạt động của trung tâm Xanh cafe
- Theo yêu cầu trực tiếp của Ban Lãnh đạo
Địa điểm làm việc: Tiên Du, Bắc Ninh

Lương: thoả thuận, từ 30M trở lên + phụ cấp (đi lại, điện thoại, ăn trưa), hoa hồng
,#Thưởng và một số ưu đãi khác theo quy định của công ty
,#Môi trường làm việc linh hoạt, năng động

Quản Lý Nhà Hàng, Quản Lý Kinh Doanh, Quản Lý Tài Chính, Quản Lý Nhân Sự, Quản Lý Nhà Hàng Khách Sạn