Quản Lý Nhà Hàng

1. Lập và triển khai kế hoạch kinh doanh
Định kỳ phối hợp với các bộ phận liên quan đặt ra chỉ tiêu, định hướng và lập kế hoạch kinh doanh phù hợp với tình hình chung.
Triển khai thực hiện các kế hoạch có hiệu quả, mang lại nguồn doanh thu, lợi nhuận cao nhất cho Nhà hàng
2. Quản lý, điều phối hoạt động trong Nhà hàng
Duy trì và đảm bảo hoạt động của các bộ phận trong Nhà hàng
Kiểm soát chất lượng các sản phẩm, dịch vụ phục vụ khách hàng.
Kiểm soát chất lượng vệ sinh ATTP
Kiểm soát công tác bảo trì – bảo dưỡng, nâng cấp trang thiết bị, tài sản của Nhà hàng.
3. Xây dựng quy trình hoạt động tiêu chuẩn cho Nhà hàng
Triển khai áp dụng cho nhân viên làm việc theo đúng quy trình chuẩn đã được phê duyệt và giám sát quá trình thực hiện để có những điều chỉnh cần thiết.
Phối hợp với các bộ phận liên quan xây dựng mô tả công việc, quy trình chuẩn hướng dẫn nghiệp vụ cho từng vị trí công việc.
Tiến hành thay đổi, cải tiến các quy trình cho phù hợp với định hướng mới của Nhà hàng.
4. Giải quyết các sự cố, vấn đề phát sinh
Nhanh chóng phối hợp với các bộ phận liên quan xử lý có hiệu quả các sự cố, vấn đề phát sinh để đem lại sự hài lòng nhất cho khách hàng.
Hỗ trợ nhân viên cấp dưới giải quyết các sự cố, vấn đề phát sinh trong Nhà hàng (Khách phàn nàn chất lượng dịch vụ, khách bị ngộ độc, sự cố cháy nổ...)
Quản lý trực tiếp toàn bộ nhân sự Nhà hàng
5. Quản lý nhân sự:
Kiểm soát việc thực hiện các chính sách nhân sự.
Xây dựng đội ngũ nhân sự đáp ứng tốt nhất các yêu cầu công việc theo định hướng của Nhà hàng
Lập kế hoạch nhu cầu nhân sự của Nhà hàng và trình cấp trên phê duyệt.
Đánh giá nhân sự, đề xuất khen thưởng, thăng chức hay kỉ luật nhân viên (nếu có)
6. Đào tạo, bồi dưỡng nhân sự:
Tham gia huấn luyện, đào tạo nâng cao trình độ cho đội ngũ nhân sự các bộ phận.
Lập kế hoạch đào tạo, bồi dưỡng kiến thức và kỹ năng cho nhân viên Nhà hàng.
Xây dựng đội ngũ nhân sự kế cận có chất lượng để chuẩn bị đảm nhận công việc mới
7. Các công việc khác:
Xây dựng mối quan hệ tốt với khách hàng, nhà cung cấp, chính quyền địa phương
Chủ động đề xuất với cấp trên những giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động, doanh thu.
Tổ chức, chủ trì các cuộc họp trong Nhà hàng
Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên giao phó.
Thực hiện các báo cáo theo đúng quy định

- Thưởng vào các ngày lễ, tết trong năm
- Hỗ trợ các dịp sinh nhật, ốm đau, hiếu hỉ, thai sản,..
- Thời gian làm việc: từ 10h-14h và 17h-22h
- Mức thu nhập: 12-15trđ/ tháng
- Tham gia các chương trình team building, Du lịch....
- Làm việc trong môi trường thân thiện, năng động.
- Được đóng BHXH, BHYT, BHTN....
- Được ăn tại hệ thống nhà hàng với mức ưu đãi cao.

1. Yêu cầu về kỹ năng - chuyên môn
Kỹ năng quản lý và sắp xếp phân công công việc.
Hiểu biết Luật & các quy định pháp luật liên quan.....
Thành thạo tin học Văn phòng
Kỹ năng phân tích, tổng hợp.
Các kỹ năng khác: làm việc độc lập hoặc theo nhóm
2. Yêu cầu về trình độ văn hoá
Tốt nghiệp Cao đẳng và đại học trở lên
3. Yêu cầu về kinh nghiệm/ thâm niên công tác
Tối thiểu 2 năm ở vị trí tương đương hoặc liên quan.
4. Yêu cầu đặc thù khác
Độ tuổi: trên 25 tuổi
Tác phong/ngoại hình: Nhanh nhẹn, phù hợp với môi trường dịch vụ
Tính cách: trung thực, sạch sẽ, tỉ mỉ, cẩn trọng, có tinh thần trách nhiệm cao và chịu được áp lực công việc và
ham học hỏi.