Tổ Trưởng Tổ Bếp/Bếp Trưởng
Công ty Cổ phần Quản lý và Khai thác Tài sản Dầu Khí (PSA)
504 Xã Đàn
Hết hạn
Xóa tin
Chi tiết tuyển dụng
Mức lương:
10 - 15 Triệu
Khu vực:
Hà Nội
Chức vụ:
Nhân viên
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Lĩnh vực:
Khách sạn - nhà hàng
Mô tả công việc
Dự trù số lượng suất ăn theo tháng, tuần, ngày theo quy định của Ban QLTN có sự thống nhất, thỏa thuận với khách hàng, trình Tổng quản lý phê duyệt.
Lập kế hoạch điều phối mua hàng hóa, thực phẩm, phối hợp với Chuyên viên/Nhân viên Thương mại và các bộ phận khác trong Ban QLTN.
Kiểm soát quá trình nhân viên thực hiện để đảm bảo tiêu chuẩn món ăn.
Lập kế hoạch thực đơn hàng tuần, hàng ngày, ký duyệt thực đơn trình Tổng quản lý phê duyệt.
Quản lý nhân sự bếp
Trực tiếp nấu các món ăn đảm bảo theo đúng công thức chế biến món ăn, định mức tiêu hao thực phẩm cho phép.
Phối hợp với các bộ phận khác trong Ban quản lý Tòa nhà, với các đơn vị khách hàng để thực hiện tốt các nhiệm vụ được phân công.
Giám sát vệ sinh khu vực nấu bếp và nhà ăn, đôn đốc nhân viên bảo đảm giữ gìn dụng cụ nấu bếp và bếp sạch sẽ, không gian bếp và nhà ăn ngăn nắp, gọn gàng
Báo cáo định kỳ và đột xuất với lãnh đạo về tình hình hoạt động của bếp ăn, các khoản thu chi của bếp, xin ý kiến giải quyết các vấn đề khó khăn hoặc sự cố
Lập kế hoạch điều phối mua hàng hóa, thực phẩm, phối hợp với Chuyên viên/Nhân viên Thương mại và các bộ phận khác trong Ban QLTN.
Kiểm soát quá trình nhân viên thực hiện để đảm bảo tiêu chuẩn món ăn.
Lập kế hoạch thực đơn hàng tuần, hàng ngày, ký duyệt thực đơn trình Tổng quản lý phê duyệt.
Quản lý nhân sự bếp
Trực tiếp nấu các món ăn đảm bảo theo đúng công thức chế biến món ăn, định mức tiêu hao thực phẩm cho phép.
Phối hợp với các bộ phận khác trong Ban quản lý Tòa nhà, với các đơn vị khách hàng để thực hiện tốt các nhiệm vụ được phân công.
Giám sát vệ sinh khu vực nấu bếp và nhà ăn, đôn đốc nhân viên bảo đảm giữ gìn dụng cụ nấu bếp và bếp sạch sẽ, không gian bếp và nhà ăn ngăn nắp, gọn gàng
Báo cáo định kỳ và đột xuất với lãnh đạo về tình hình hoạt động của bếp ăn, các khoản thu chi của bếp, xin ý kiến giải quyết các vấn đề khó khăn hoặc sự cố
Quyền lợi được hưởng
Lương tháng 13 vào Tết Âm lịch, thưởng các ngày lễ tết
Phụ cấp ăn ca hàng tháng
Nghỉ mát hàng năm, nghỉ phép 12 ngày/năm
Mức lương: 10.000.000 đồng - 15.000.000 đồng, thỏa thuận theo năng lực. Xét tăng lương định kỳ 6 tháng/lần
Đóng BHXH theo quy định
Phụ cấp ăn ca hàng tháng
Nghỉ mát hàng năm, nghỉ phép 12 ngày/năm
Mức lương: 10.000.000 đồng - 15.000.000 đồng, thỏa thuận theo năng lực. Xét tăng lương định kỳ 6 tháng/lần
Đóng BHXH theo quy định
Yêu cầu kỹ năng
Tốt nghiệp các chuyên ngành liên quan đến nấu ăn hoặc quản lý nhà hàng, khách sạn
Tối thiểu 01 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý bếp ăn hoặc quản lý nhà hàng, bếp trưởng.
Tốt nghiệp từ trung cấp chuyên ngành liên quan
Tối thiểu 01 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý bếp ăn hoặc quản lý nhà hàng, bếp trưởng.
Tốt nghiệp từ trung cấp chuyên ngành liên quan
-
Nhân Viên Quầy Thực Phẩm Chế Biến Sẵn (LCB Từ 6,6 Triệu + Phụ Cấp + Thưởng ) CÔNG TY TNHH AEON VIỆT NAM - CHI NHÁNH LONG BIÊN Từ 6.6 Triệu Còn 3 tuần để ứng tuyển