Trưởng Ca Sản Xuất

Đầu giờ sản xuất điểm danh công nhân tại các bộ phận.
Kiểm tra nhiệt độ hơi hấp.
Tiến hành kiểm tra chi tiết tại các bộ phận khi bột đã xuống :
Kiểm tra toàn bộ dây chuyền sản xuất trước khi xuống bột.
Tại Tổ Chiên :
Tại Tổ Bột: Kiểm tra, nhắc nhở công nhân làm đúng công thức cho từng loại mì theo kế hoạch.
Phân công công nhân vệ sinh sạch sẽ tại các bộ phận trước khi xuống bột.
Kiểm tra xịt khí để căn chỉnh phù hợp theo từng loại mì
Tại Tổ Chén: Nhắc nhở công nhân loại mì sản xuất và cân trọng lượng
Kiểm tra và giám sát việc nhập dầu từ nhà cung cấp : kiểm tra niêm phong trước khi bơm và sau khi bơm.
Kiểm tra nhiệt độ chiên : nhiệt độ đặt và nhiệt trong chảo chiên.
Tại Tổ Đóng Gói: Kiểm tra việc sắp xếp công nhân theo vị trí phù hợp với công việc
Kiểm tra các van dầu
Trực tiếp giải quyết mọi tình huống phát sinh trong quá trình sản xuất về con người và thiết bị máy móc trong quyền hạn . Hoặc xin ý kiến của Ban lãnh đạo đối với những tình huống phát sinh ngoài tầm kiểm soát của mình, phải kịp thời.
Tổng hợp và báo suất ăn trưa cho Nhà bếp của các bộ phận trong công ty.
Kiểm tra và giám sát việc bơm dầu mới vào xưởng để sản xuất hàng ngày.
Nhận và xử lý phát sinh ngoài kế hoạch sản xuất. Căn chỉnh cối bột theo kế hoạch sản xuất để lấy bổ sung vật tư cho phù hợp.
Nhận và lên kế hoạch lấy vật tư phục vụ cho ca sản xuất ngày hôm sau.
Lên kế hoạch sản xuất dựa trên Đơn đặt hàng của Nhà phân phối tại Bộ phận bán hàng.
Giám sát bộ phận chiên lọc dầu theo đúng quy trình.
Kiểm soát nhập sản phẩm trong ca sản xuất.
Kiểm soát mức dầu sau khi lọc.
Phân công người hướng dẫn cho công nhân mới.
Kiểm tra và hướng dẫn công nhân phân loại mì lỗi.
Thống kê toàn bộ sản phẩm của 1 ngày sản xuất, phân bổ bột cho từng sản phẩm.
Giám sát công nhân vệ sinh dây chuyền cuối ca sạch sẽ.
Phải có trách nhiệm về tỉ lệ tiêu hao Dầu, Bao bì , phế liệu của sản xuất mì. Phải thống kê đúng quy trình để có giải pháp khắc phục.
Thường xuyên kiểm tra và nhắc nhở công nhân các bộ phận vệ sinh cá nhân và mang đầy đủ bảo hộ lao động và tuân thủ các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cương quyết không cho người lạ vào khu vực sản xuất khi chưa có sự đồng ý của Ban lãnh đạo.
Hàng ngày theo dõi quá trình làm việc trong ca, ghi nhật ký sản xuất và nhắc nhở các bộ phận ghi chép các báo cáo HACCP đầy đủ theo biểu mẫu.
Đề xuất khen thưởng kịp thời với những cá nhân có thành tích tốt trong công việc.
Kiểm tra và đôn đốc công nhân thực hiện đúng về quá trình vận hành máy móc, thiết bị để đảm bảo an toàn lao động trong ca sản xuất và phòng chống cháy nổ.
Thực hiện việc kiểm kê xưởng sản xuất và cuối tháng.
Chấm công hàng ngày và tổng hợp công cuối tháng cho toàn bộ công nhân sản xuất.
Thực hiện việc tổng hợp và đối chiếu số lượng vật tư xuất dùng cho xưởng mì với định mức cuối tháng
Kiểm tra toàn bộ khu vực nhà xưởng sản xuất, dây chuyển. Tắt các thiết bị điện trong xưởng và khóa cửa xưởng trước khi ra về.

Cơ hội thăng tiến rõ ràng trong môi trường làm việc chuyên nghiệp
Được đào tạo và phát triển kỹ năng quản lý, kỹ năng chuyên môn
Được tham gia các hoạt động team building, du lịch hàng năm
Đóng BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật
Được hưởng các chế độ phúc lợi khác theo quy định của công ty

Có kỹ năng quản lý nhóm, lãnh đạo và giao tiếp tốt
Yêu cầu 2 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương
Khả năng làm việc dưới áp lực cao và xử lý tình huống khẩn cấp
Khả năng lập kế hoạch và tổ chức công việc hiệu quả
Từ 30 tuổi trở lên
Có kiến thức cơ bản về quy trình sản xuất công nghiệp
Kỹ năng phân tích, tổng hợp và giải quyết vấn đề
Có tinh thần trách nhiệm cao, chủ động và sáng tạo trong công việc