Công Ty Cổ Phần Zumstart

Công Ty Cổ Phần Zumstart

Địa chỉ: 117B Nguyễn Đình Chính, P15, Quận Phú Nhuận, TPHCM

Tuyển dụng Bếp Chính tại Hồ Chí Minh - Công Ty Cổ Phần Zumstart

Mức lương 10 - 12 triệu
Địa điểm
Chức vụ Nhân viên
Hình thức Toàn thời gian
Bằng cấp Chứng chỉ nghề
Giới tính Không yêu cầu
Hạn nộp hồ sơ 20-08-2022
Mô tả công việc
- Chuẩn bị các loại gia vị, nguyên liệu theo yêu cầu của Trưởng bộ phận bếp
- Thực hiện sơ chế thực phẩm theo quy định công ty dựa trên Bộ tiêu chuẩn của QA và khối OPS ban hành, sơ chế các loại nguyên vật liệu theo sự phân công của Trưởng bộ phận bếp.
- Sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm đúng nơi quy định.
- Trực tiếp Đứng chính một cửa hàng, phụ trách ra món lạnh/nóng.
- Chế biến, trình bày món ăn trong thực đơn theo chỉ dẫn của Bếp trưởng
- Đảm bảo chế biến thức ăn đúng theo công thức Menu và định mức tiêu hao thực phẩm cho phép.
- Có trách nhiệm với món ăn và công đọan món ăn mình phụ trách.
- Thực hiện và giám sát duy trì tiêu chuẩn VSATTP (HACCP) trong chế biến và bảo quản cũng như đảm bảo vệ sinh khu vực làm bếp.
- Vệ sinh tủ đựng thực phẩm, sắp xếp thực phẩm, nguyên liệu trong tủ gọn gàng, ngăn nắp, đúng vị trí.
- Tổng vệ sinh bếp và kết thúc công việc cuối ca.
- Giám sát quá trình thực hiện và hình thức trình bày tất cả các món ăn theo tiêu chuẩn thống nhất.
- Thực hiện nhiệm vụ công việc do cấp trên giao phó.
*Địa điểm làm việc
- Tại Hà Nội:
+ 118 Vũ Trọng Phụng, P. Thanh Xuân Trung, Q. Thanh Xuân, Hà Nội.
+ 20A Thợ Nhuộm, P. Cửa Nam, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Tại TP HCM: 117B Nguyễn Đình Chính, P15, Quận Phú Nhuận, TP. HCM
Quyền lợi được hưởng
Được off 01 ngày trong tuần.
Tips hấp dẫn hàng tháng.
Được tham gia các buổi đào tạo, huấn luyện riêng của Công ty.
Được cân nhắc và xem xét thăng tiến lên các vị trí cao hơn hàng năm.
Yêu cầu kỹ năng
- Ứng viên đã qua đào tạo về bếp Nhật, Việt, ưu tiên tại các nhà hàng hoặc chuỗi nhà hàng.
- Ứng viên Nam/Nữ có sức khỏe, năng động, nhanh nhẹn, chịu học hỏi.
- Kinh nghiệm từ 1-2 năm và biết Phụ Bếp Á, Việt, Nhật, Hàn là một điểm mạnh.
- Kinh nghiệm sơ chế, cắt Sashimi, cuốn Maki, xóc chảo, chiên, nướng.