Công Ty Cổ Phần Hoa Mai Quán

Công Ty Cổ Phần Hoa Mai Quán

D5/613 Ấp 4, Xã Bình Lợi, Huyện Bình Chánh, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Tuyển dụng Bếp Chính Nhà Hàng tại Hồ Chí Minh - Công Ty Cổ Phần Hoa Mai Quán

Mức lương 7 - 10 triệu
Địa điểm
Chức vụ Nhân viên
Hình thức Toàn thời gian
Ngành nghề Dịch Vụ
Bằng cấp Trung cấp
Giới tính Không yêu cầu
Hạn nộp hồ sơ 27-01-2022
Mô tả công việc
Chịu trách nhiệm kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca trước và có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tình trạng lãng phí, đồng thời có kế hoạch order hàng hóa hợp lý.
- Cập nhật và thông báo đến nhân viên bếp, phụ bếp và nhân viên phục vụ những món tạm ngưng phục vụ/ món đặc biệt bán trong ngày.
- Giao cho phụ bếp hoặc trực tiếp chuẩn bị nguyên liệu, vật dụng, công cụ, thiết bị chế biến món ăn.
- Phối hợp với các bộ phận kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào đảm bảo đạt chất lượng và đúng số lượng.
- Nhận order từ bộ phận nhà hàng – phân công công việc cụ thể cho nhân viên bếp, phụ bếp (nếu có).
- Trực tiếp tiếp nhận và giải quyết những sự cố phát sinh, phàn nàn của khách hàng liên quan đến lĩnh vực phụ trách.
- Trực tiếp chế biến món ăn, đảm bảo đúng định lượng, đúng công thức và đúng quy trình, lưu ý quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động bếp.
- Trình bày món ăn, trang trí bắt mắt, đúng chuẩn, đúng định lượng nhà hàng.
- Báo cáo lại cho bếp trưởng, và quản lý cấp trên những vấn đề liên quan trong ca làm việc, bao gồm cả những sự cố phát sinh và hướng xử lý (nếu có).
- Kiểm tra hệ thống ga, đèn, quạt đã tắt chưa; tủ mát, tủ lạnh có đang hoạt động đúng mức nhiệt độ chuẩn không… trước khi kết thúc ca.
Quyền lợi được hưởng
– Đóng BHXH, BHYT, BHTN, theo quy định Nhà nước
– Lương + Service Charge + tip hấp dẫn xứng đáng với năng lực
– Được làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp và hiện đại
Yêu cầu kỹ năng
– Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
– Giao tiếp và giải quyết vấn đề tốt
– Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành Bếp hoặc các chứng chỉ đào tạo chuyên ngành
– Có khả năng lãnh đạo, quản lý bộ phận.
– Ưu tiên ứng viên có ngoại ngữ
Liên hệ
- Người liên hệ: Ms Huong

Việc làm Dịch Vụ

Siêu Việt Group
Trưởng Nhóm Kinh Doanh Siêu Việt Group
14 - 19 triệu
Hồ Chí Minh