Tuyển dụng Bếp Trưởng Bếp Ăn Trường Học tại

Mức lương Thỏa thuận
Chức vụ Trưởng nhóm
Hình thức Toàn thời gian
Hạn nộp hồ sơ 11-02-2022
Mô tả công việc
1. Mục đích công việc
Thiết kế thực đơn và ra món; quản lý việc nấu nướng, chuẩn bị thức ăn cho học sinh và Cán bộ, giáo viên, nhân viên
2. Nhiệm Vụ
• Nhận diện sở thích ẩm thực của học sinh và CBGVNV
• Nghiên cứu tình hình thị trường, các món ăn được ưa chuộng, các món ăn mới để thiết kế thực đơn phù hợp với lứa tuổi học sinh; sử dụng thức ăn dư và thức ăn thừa
• Phân tích thành phần dinh dưỡng trong suất ăn để đảm bảo dinh dưỡng, an toàn thực phẩm trong bữa ăn của học sinh và CBGVNV
• Xác định và thẩm định các nhà cung cấp để mua thực phẩm và các loại đồ dùng nhà bếp; thương thảo giá cả; ước lượng mức tiêu thụ thức ăn; đặt hàng và giải quyết các đơn đặt hàng
• Xây dựng mức dinh dưỡng, các tiêu chuẩn trình bày và các quy trình chuẩn bị; đánh giá kết quả so với các tiêu chuẩn được đề ra; điều chỉnh sản phẩm.
• Tuân thủ các phương pháp chuẩn bị nhằm xét duyệt việc chuẩn bị món ăn; nếm và ngửi thử các món được thực hiện; xem xét màu sắc, các hoa văn, cách bày biện trang trí; thẩm tra kích thước các thành phần.
• Sử dụng các thành phần gia vị có sẵn và có theo mùa nhằm quản lý chi phí; tìm và đánh giá các điểm cung cấp thực phẩm; xây dựng các tiêu chuẩn cho chất lượng cũng như số lượng
• Sắp xếp bố trí nhân viên nhằm hoàn thành các yêu cầu hoạt động của nhà bếp; theo sát công việc dựa trên kết quả làm việc
• Duy trì chất lượng công việc của đội ngũ nhân viên bếp qua hướng dẫn, tư vấn, và rèn luyện; xây dựng kế hoạch, giám sát theo dõi, và đánh giá kết quả công việc
• Duy trì một môi trường trong sạch và an toàn qua việc thực hiện các yêu cầu về cải thiện hệ thống vệ sinh; hướng dẫn người khác sử dụng đồ dùng, dụng cụ nhà bếp và cách sử dụng các thiết bị khác.
Quyền lợi được hưởng
- Thử việc: 02 tháng
-Thời gian làm việc: Làm việc giờ Hành chính (06:30 - 16:30), nghỉ Thứ Bảy - Chủ Nhật
* Cơ hội huấn luyện:
- Được đào tạo, tập huấn nâng cao nghiệp vụ sư phạm hiện đại, nâng cao kỹ năng mềm;
- Đào tạo các chương trình học Quốc tế, tham gia các Hội thảo cùng chuyên gia nước ngoài
Đồng nghiệp: Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp, hiện đại
* Ngày nghỉ:
- Các ngày nghỉ theo quy định của Luật Lao động;
- Nghỉ hè, nghỉ đông
* Phúc lợi:
- Thu nhập hấp dẫn, thưởng lễ tết hàng năm, 20/10, 20/11, 8/03, tất niên,….;
- Thưởng KPI;
- Mức lương cạnh tranh;
- Ăn trưa miễn phí tại trường;
- Khám sức khỏe định kỳ 1 năm/1 lần;
- Du lịch 1 lần/năm;
- Ưu đãi học phí cho con CBNV.
* Phụ cấp khác:
- Phụ cấp nhà ở;
- Phụ cấp đi lại;
- Phụ cấp điện thoại;
- Phụ cấp chuyên cần.
Yêu cầu kỹ năng
- Tốt nghiệp Cao Đẳng trở lên
- Thành thạo máy tính
- Vệ sinh thực phẩm, kế hoạch, phản hồi, dịch vụ khách hàng, làm việc nhóm, kiểm dịnh chất lượng, quản lý độ an toàn, đa năng, kê giá, quan hệ khách hàng, giao tiếp.
- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.