Đăng nhập Đăng ký

Tuyển dụng Bếp Trưởng Nhà Hàng tại Hồ Chí Minh - Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Tập Đoàn Hồng Hạc

Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Tập Đoàn Hồng Hạc
24 Hoàng Việt, Phường 4, Quận Tân Bình, TP HCM
2021-10-11
Thông tin tuyển dụng
Mức lương:

7 - 10 triệu

Địa điểm:
Hạn nộp hồ sơ:11-11-2021
Chức vụ:Nhân viên
Hình thức:Toàn thời gian
Ngành nghề:Dịch Vụ
Bằng cấp:Trung cấp
Giới tính:Không yêu cầu
Mô tả công việc

- Lập kế hoạch mua hàng hóa, nguyên liệu, định tiêu hao nguyên vật liệu cho từng món ăn, phối hợp với các bộ phận làm giá bán đối với các món ăn nhà hàng đang kinh doanh.
- Lập ra quy cách chế biến, hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp về quá trình chế biến món ăn đạt chuẩn phục vụ khách hàng.
- Chịu trách nhiệm trước Công ty và Tổng quản lý trong các vấn đề liên quan đến đồ ăn, thức uống mà nhà hàng đang kinh doanh. Có trách nhiệm sắp xếp, phân công công việc cho nhân viên trong bộ phận.
- Chịu trách nhiệm đối với danh mục thực đơn của nhà hàng, thường xuyên cập nhật các món mới vào menu nhà hàng; lên thực đơn theo từng chủ đề hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
- Đề xuất hủy, hoặc không kinh doanh các loại thực phẩm và hàng hóa không đảm bảo chất lượng.
- Thường xuyên tổ chức kiểm tra và chịu trách nhiệm đối với chất lượng các loại thực phẩm tồn, các loại gia vị vào cuối ca làm việc để có hướng bảo quản, chế biến và xử lý phù hợp.
- Kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy trình tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm của nhà hàng, tuyệt đối không để các trường hợp đáng tiếc xảy ra.
- Chịu trách nhiệm trước công ty về số lượng và chất lượng hàng hóa mua vào, bán ra, định mức tiêu hao nguyên vật liệu, cách bảo quản nguồn thực phẩm dự trữ, tránh các trường hợp hư hao, ôi thiêu…ảnh hưởng đến lợi nhuận chung của công ty.
- Sắp xếp lịch làm việc hợp lý cho nhân viên, linh hoạt trong việc điều động nhân sự, Định kỳ đánh giá thành tích và kết quả làm việc của tất cả nhân viên trong bộ phận. Đề nghị khen thưởng, kỷ luật nếu thấy phù hợp.
- Trực tiếp hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên trong bếp, đào tạo nhân viên bếp mới, thường xuyên giám xát, nhắc nhở nhân viên thực hiện nội quy làm việc trong bộ phận bếp; thiết lập các quy định trong bếp áp dụng cho từng công việc và vị trí cụ thể.
- Chịu trách nhiệm trong việc thực hiện vệ sinh trong toàn bộ không gian bếp, Lập ra quy định về tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, đồng phục cho nhân viên bếp. Tổ chức cho nhân viên thực hiện việc vệ sinh khu vực làm việc, các dụng cụ, thiết bị dùng trong bếp theo đúng quy trình.
- Hướng dẫn, giám sát nhân viên sử dụng và bảo quản các tài sản chung, trang thiết bị, máy móc trong gian bếp.
- Đảm bảo chất lượng vệ sinh của các món ăn trước khi mang ra phục vụ khách.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan tiếp nhận và giải quyết những thắc mắc, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng về chất lượng món ăn
- Phối hợp với các bộ phận lập kế hoạch, triển khai các ý tưởng kinh doanh, ý tưởng thực đơn và chương trình khuyến mãi cho nhà hàng.
- Trực tiếp chế biến món ăn khi lượng khách đông, hay được khách hàng yêu cầu.
- Làm báo cáo chi phí thực phẩm hàng ngày cho bộ phận kế toán; báo cáo kế hoạch làm việc và chi phí thực phẩm định kỳ cho Giám đốc nhà hàng
- Tham gia đầy đủ các cuộc họp với Ban Giám đốc, các Trưởng bộ phận và bộ phận Ẩm thực trong nhà hàng
- Phối hợp với bộ phận kế toán, hành chính kiểm kê xuất, nhập tồn các loại hàng hóa và các loại tài sản, máy móc, công cụ dụng cụ trong bếp.
- Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo của cấp trên

Yêu cầu kỹ năng

– Có khả năng lãnh đạo, quản lý bộ phận.
– Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
– Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành Bếp hoặc các chứng chỉ đào tạo chuyên ngành
– Giao tiếp và giải quyết vấn đề tốt – Ưu tiên ứng viên có ngoại ngữ

Quyền lợi được hưởng

– Đóng BHXH, BHYT, BHTN, theo quy định Nhà nước
– Lương + Service Charge + tip hấp dẫn xứng đáng với năng lực
– Được làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp và hiện đại

Thông tin công ty
Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Tập Đoàn Hồng Hạc
24 Hoàng Việt, Phường 4, Quận Tân Bình, TP HCM
Liên hệ
- Người liên hệ: Ms. Huế (Phòng Nhân Sự)
Nhân Viên Chăm Sóc Khách Hàng Công Ty Cổ Phần Đầu Tư An Dưỡng Bình Mỹ

8 - 12 triệu

Hồ Chí Minh

- Tư vấn giải đáp thông tin dịch vụ đến khách hàng, hỗ trợ khách hàng
- Tìm hiểu thị trường, nắm bắt nhu cầu dịch vụ
- Chi tiết công việc sẽ được trao đổi khi phỏng vấn

1 giờ trước
NTP Land - Nhân Viên Kinh Doanh Bất Động Sản Công Ty TNHH Đầu Tư Và Phát Triển Bất Động Sản Nam Thịnh Phát

5 - 20 triệu

Bình Dương

- Tư vấn, giới thiệu, giải đáp thắc mắc cho khách hàng về các sản phẩm Bất động sản của Công ty
- Chăm sóc khách hàng sau bán; chăm sóc khách hàng theo chương trình chung của Công ty
- Cùng đội nhóm...

16 giờ trước
Nhân Viên Bán Hàng Nhãn Hàng Pedro Công Ty Cổ Phần Maison Retail Management International

5 - 7 triệu

Hồ Chí Minh

- Cung cấp dịch vụ tốt nhất cho khách hàng để khuyến khích khách hàng mua sắm cho lần tiếp theo. Lịch sự, niềm nở lắng nghe nhu cầu của khách hàng.
- Vệ sinh quầy kệ, khu vực làm việc trong cửa hàng…...

18 giờ trước
NTP Land - Tuyển nhân viên kinh doanh Bất động sản Công Ty TNHH Đầu Tư Và Phát Triển Bất Động Sản Nam Thịnh Phát

5 - 20 triệu

Bình Dương

- Tư vấn, giới thiệu, giải đáp thắc mắc cho khách hàng về các sản phẩm Bất động sản của Công ty - Cùng đội nhóm triển khai các hoạt động nghiên cứu thị trường, xây dựng chiến lược bán hàng cho từng lo...

19 giờ trước
Nhân Viên Chăm Sóc Khách Hàng Mảng Siêu Thị Thu Nhập Trên 10 Triệu (Lương Cứng + Thưởng + Hoa Hồng) Công Ty Cổ Phần Xuất Nhập Khẩu 3D Quốc Tế

7 - 15 triệu

Hà Nội

- Tìm kiếm khách hàng theo Data có sẵn và từ các nguồn bên ngoài
- Chăm sóc các khách hàng có sẵn tại hệ thống siêu thị, cửa hàng tự chọn
- Lập kế hoạch chăm sóc khách hàng mở rộng thị trường chuỗi...

21 giờ trước
THÔNG DỊCH VIÊN TIẾNG NHẬT Công Ty TNHH Một Thành Viên Wacontre

13 - 18 triệu

Bình Dương

- Phụ trách thông dịch trong các buổi họp , xưởng của bộ phận sản xuất và công ty.
- Hỗ trợ dịch documents cho các bộ phận và phòng ban liên quan.
- Làm các công việc theo yêu cầu của cấp trên

22 giờ trước
Nhân Viên Chăm Sóc Khách Hàng Công Ty TNHH Kerry Express (Việt Nam)

8 - 12 triệu

Hồ Chí Minh

- Xử lý các quy trình khiếu nại bồi thường và các khiếu nại khác trên hệ thống.
- Phụ trách xử lý các trường hợp khiếu nại của khách hàng (thất lạc, hư hỏng, chậm trễ )
- Xác minh làm rõ các khiếu n...

23 giờ trước
Nhân Viên Tư Vấn Bất Động Sản Có Lương Cứng Tập Đoàn Danh Khôi

- Tư vấn, giới thiệu các dự án cực hot của Tập đoàn đến khách hàng thương quý.
- Tham gia các buổi sự kiện lớn, ra mắt sản phẩm.
- Giới thiệu, tư vấn, hướng dẫn khách hàng tham quan dự án

1 ngày trước
Nhân Viên Hành Chính Biết Tiếng Hoa J&T Express Việt Nam -Cn Hồ Chí Minh

9 - 12 triệu

Hồ Chí Minh

Theo dõi và cấp phát đồng phục cho toàn thể nhân viên Chi nhánh Hồ Chí Minh.
- Dịch thuật văn bản, dịch thuật hội nghị.
- Giải quyết vấn đề sửa chữa, thu mua của văn phòng
- Đăng ký thẻ gửi xe hàng...

1 ngày trước
Nhân Viên Kinh Doanh Cao Cấp ( Biết Tiếng Anh) J&T Express Việt Nam -Cn Hồ Chí Minh

10 - 15 triệu

6 Hồ Chí Minh

Có khả năng sử dụng, diễn đạt qua mail cho khách hàng
Tìm kiếm các khách hàng lớn, khách hàng thuộc Công ty, doanh nghiệp có quy mô lớn như thegioididong.com, samsung,...
Yêu cầu: ngoại hình ưa nhìn...

1 ngày trước