Đăng nhập Đăng ký

Tuyển dụng Best Western Premier Sapphire Halong - Tổ Trưởng Bếp tại Quảng Ninh

Tập Đoàn Vàng Bạc Đá Quý Doji
Trụ Sở Chính: Tòa nhà DOJI Tower, Số 5 Lê Duẩn, Quận Ba Đình, Hà Nội
2021-07-19
Thông tin tuyển dụng
Mức lương: Thỏa thuận
Địa điểm:
Hạn nộp hồ sơ:02-09-2021
Chức vụ:Nhân viên
Hình thức:Toàn thời gian
Bằng cấp:Trung cấp
Giới tính:Không yêu cầu
Độ tuổi:25 - 35
Mô tả công việc

- Chịu trách nhiệm về việc vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp bánh.
- Kiểm tra nhiệt độ tất cả các kho đông, kho lạnh, tủ đông, tủ lạnh trong khu vực bếp bánh và báo cáo ngay cho Bếp phó điều hành khi có sự cố xảy ra.
- Đảm bảo rằng tất cả các món ăn được chuẩn bị theo công thức tiêu chuẩn, trong khi vẫn duy trì việc kiểm soát khẩu phần và giảm thiểu lãng phí.
- Đảm bảo rằng thực phẩm dự trữ trong bếp đủ số lượng và chất lượng phù hợp với dự báo về công suất và chức năng của khách sạn
- Đảm bảo rằng tất cả các thiết bị thực phẩm đang được sử dụng một cách an toàn và đúng cách, được làm sạch và bảo trì theo lịch trình.
- Luôn luôn kiểm tra thưc phẩm để tránh tình trạng bị hư hỏng.
- Phối hợp với Bếp phó điều hành, lên kế hoạch chuẩn bị các món ăn mới và thực đơn mới.
- Phân công công việc cho các nhân viên dưới sự giám sát của mình.
- Đảm bảo rằng tất cả các thực phẩm được đưa vào nhà bếp đạt chất lượng theo tiêu chuẩn và chúng được lưu trữ và vận chuyển một cách chính xác.
- Chịu trách nhiệm về sự lãng phí và cố gắng giảm thiểu sự hư hỏng.
- Thiết lập và duy trì mối quan hệ tốt đẹp giữa các nhân viên với nhau trong nhóm.
- Tuân thủ chính sách khách sạn mọi lúc.
- Đào tạo nhân viên cấp dưới liên tục để nâng cấp chất lượng món ăn và chế biến món ăn một cách chuyên nghiệp.
- Luôn duy trì tiêu chuẩn cao về vệ sinh cá nhân và ăn mặc chỉnh tề.
- Luôn cung cấp dịch vụ đồng nhất và duy trì tiêu chuẩn cao nhất về dịch vụ và chăm sóc khách hàng.
- Luôn luôn kiểm tra việc chuẩn bị thực phẩm và đảm bảo chất lượng.
- Đảm bảo đồng phục luôn được mặc chỉnh tề và trong tình trạng tốt, đảm bảo luôn đeo bảng tên.
- Luôn tuân thủ tất cả các quy định và chính sách của công ty, khách sạn và theo luật.
- Thực hiện trách nhiệm của bạn đối với Sức khỏe và An toàn tại nơi làm việc.
- Thể hiện kiến thức về phòng chống cháy nổ và tuân theo kế hoạch sơ tán của khách sạn khi nghe thấy chuông báo động.
- Làm quen với các Tiêu chuẩn Sản phẩm & Hiệu suất Dịch vụ của bộ phận để có thể thực hiện ứng dụng một cách nhất quán.
- Duy trì khu vực phòng ban ở trạng thái an toàn, vệ sinh và tiện dụng, báo cáo mọi hư hỏng đối với đồ đạc, trang thiết bị cho Người giám sát của bạn.
- Có ý thức an ninh đối với tài sản / phúc lợi của khách, nhân viên và khách sạn, báo cáo các trường hợp đáng ngờ cho Người giám sát của bạn.
- Có kiến thức tốt về tất cả các thiết bị của khách sạn và có thể trả lời các câu hỏi của khách một cách nhanh chóng, lịch sự và hữu ích.
- Tuân thủ tất cả các thủ tục được thiết lập để bảo vệ môi trường trong khách sạn và khuôn viên khách sạn.
- Hợp tác và giao tiếp với đồng nghiệp, Giám sát và Quản lý của bạn để đảm bảo làm việc nhóm trong phòng ban hiệu quả và có tinh thần cao.
- Tham dự bất kỳ cuộc họp, buổi đào tạo hoặc khóa học có lợi cho bạn và bộ phận của bạn theo yêu cầu từ Bếp phó điều hành .
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Bếp phó điều hành.

Yêu cầu kỹ năng

- Tốt nghiệp Trung cấp trở lên, có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
- Đã hoàn thành giáo dục kỹ thuật tại trường Khách sạn hoặc Ẩm thực

Thông tin công ty
Tập Đoàn Vàng Bạc Đá Quý Doji
Trụ Sở Chính: Tòa nhà DOJI Tower, Số 5 Lê Duẩn, Quận Ba Đình, Hà Nội
Quản Lý Vận hành Chuỗi Bakery Công Ty Cổ Phần Thực Phẩm Hữu Nghị

- Quản lý vận hành hoạt động kinh doanh của các CH Bánh được phân công quản lý.
- Quản lý doanh thu, chi phí của từng CH, nghiên cứu và đề xuất các giải pháp giảm chi phí, tăng doanh thu, kiểm soát đ...

2 ngày trước
Nhân Viên Phụ Bếp Tại Flamingo Đại Lải Resort 5* - Vĩnh Phúc Flamingo Holding Group

- Sơ chế nguyên vật liệu, đóng gói thức ăn theo yêu cầu
- Kiểm tra thường xuyên tình trạng bát, đĩa, và các đồ phục vụ tiệc, luôn trong tình trạng sẵn sàng để khi có yêu cầu phục vụ là có thể đáp ứng...

2021-07-29
Bếp Chính Hệ Thống Trường Quốc Tế Tây Úc

- Bảo quản thực phẩm đúng qui trình ATTP.
- Sơ chế.
- Đứng bếp nấu chính.
- Dọn dẹp sạch sẽ, sắp xếp các CCDC khu vực bếp sau khi hoàn tất ca nấu.
- Dọn rửa khu vực nấu.

2021-07-29
Beach Club Head Chef (Làm Việc Tại Hồ Tràm, Thời Gian 11/2021) Công Ty TNHH Biển Ngọc Hồ Tràm

* Job Brief:
We are looking for an experienced and qualified Head Chef to organize the kitchen’s activities. You will be the first in command in the facilities and will create and inspect dishes befo...

2021-07-26
Beach Club / Seafood Asian Sous Chef (Làm Việc Tại Hồ Tràm, Thời Gian 11/2021) Công Ty TNHH Biển Ngọc Hồ Tràm

* Job Brief:
We are looking for a Asian Sous Chef to be the second in line command in our kitchen, following our Head Chef’s specifications and guidelines. The successful candidate will employ its cu...

2021-07-26
QUẢN LÝ NHÀ HÀNG Công Ty Cổ Phẩn Organic Việt One Oso

* Xây dựng hệ thống quản lý cho nhà hàng:
- Phối hợp cùng các bộ phận liên quan xây dựng bộ tiêu chuẩn đánh giá chất lượng món ăn – thức uống, quy trình phục vụ, vệ sinh… trong nhà hàng.
- Tổ chức t...

2021-07-20
Best Western Premier Sapphire Halong - Sous Chef Tập Đoàn Vàng Bạc Đá Quý Doji

- Đảm bảo chế biến thực phẩm chất lượng cao và đồng nhất, nhất quán.
- Điều phối tất cả các nhu cầu chế biến thực phẩm cho tất cả các khu vực phụ trách.
- Lên lịch làm việc cơ bản về nhu cầu chế biế...

2021-07-19
Nhân Viên Khảo Sát Thị Trường - Market Reseach Executive (Cần Thơ) Công Ty Cổ Phần Foody

6 triệu

Cần Thơ

- Tìm hiểu thói quen, thu thập số liệu bằng cách sử dụng các phương pháp phỏng vấn và thống kê các đối tượng như quán ăn, tài xế công nghệ (shipper) và người sử dụng
- Phân tích, đánh giá và cập nhật...

2021-07-19
Best Western Premier Sapphire Halong - Tổ Trưởng Bếp Tập Đoàn Vàng Bạc Đá Quý Doji

- Chịu trách nhiệm về việc vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp bánh.
- Kiểm tra nhiệt độ tất cả các kho đông, kho lạnh, tủ đông, tủ lạnh trong khu vực bếp bánh và báo cáo ngay cho Bếp phó điề...

2021-07-19
[Nam Định] Giám Sát / Quản Lý Ca Nhà Hàng Công Ty TNHH Pizza Việt Nam

10 triệu

Nam Định

* Công việc cụ thể:
- Là tấm gương hướng dẫn và đào tạo nhân viên trong công việc
- Trợ giúp quản lý và trợ lý nhà hàng giải quyết công việc tại nhà hàng
- Sắp xếp công việc, duy trì chất lượng dịc...

2021-07-16