Bếp Trưởng

Thiết kế thực đơn, phát triển công thức nấu ăn mới và cải tiến món ăn hiện có
Quản lý nguyên vật liệu, kiểm soát chi phí và tối ưu hóa quy trình sản xuất
Đảm bảo tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm
Lập kế hoạch và quản lý hoạt động của bộ phận bếp trong nhà hàng
Đảm bảo chất lượng và tính nhất quán của các món ăn
Huấn luyện và giám sát nhân viên bếp, phân công công việc hiệu quả
Phối hợp với các bộ phận khác như phục vụ, mua hàng để đảm bảo hoạt động nhà hàng trơn tru
Giải quyết các vấn đề phát sinh và xử lý phàn nàn của khách hàng liên quan đến thực phẩm

Mức lương cạnh tranh tương xứng với năng lực và kinh nghiệm
Thưởng theo hiệu suất công việc và doanh thu nhà hàng
Cơ hội thăng tiến trong môi trường nhà hàng/khách sạn chuyên nghiệp
Được đào tạo và phát triển kỹ năng chuyên môn
Được đóng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp theo quy định
Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp

Yêu cầu kinh nghiệm làm bếp trưởng ít nhất 1 năm
Có kiến thức chuyên sâu về ẩm thực, kỹ thuật nấu nướng và xu hướng ẩm thực hiện đại
Sáng tạo trong việc phát triển món ăn mới và cải tiến thực đơn
Kỹ năng quản lý và lãnh đạo tốt, có khả năng điều hành một đội ngũ nhân viên bếp
Khả năng làm việc dưới áp lực cao, xử lý tình huống linh hoạt
Kỹ năng giao tiếp và làm việc nhóm tốt
Hiểu biết về quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm và các quy định liên quan
Có khả năng quản lý thời gian và lập kế hoạch hiệu quả