Quản Lý Điểm Bếp Ăn Công Nghiệp
Công ty Cổ phần Dịch vụ Quốc tế Hà Thành
KCN Đồng Văn 3
Hết hạn
Xóa tin
Chi tiết tuyển dụng
Mức lương:
14 - 17 Triệu
Khu vực:
Hà Nam
Chức vụ:
Trưởng nhóm
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Lĩnh vực:
Khách sạn - nhà hàng
Mô tả công việc
Đề xuất sáng kiến nhằm phát triển dịch vụ tại bếp
Xây dựng và giám sát việc áp dụng các quy trình, quy định, tiêu chuẩn làm việc tại bếp
Triển khai các kế hoạch, quy định, thông báo... từ Công ty xuống bếp
Lên thực đơn món ăn, định lượng
Đảm bảo các món ăn nấu ra theo đúng yêu cầu của thực đơn
Phát triển thực đơn cả về cơ cấu và định lượng
Tìm kiếm món ăn mới vào thực đơn tuần
Dự trù thực phẩm hàng ngày để kho chuẩn bị
Xây dựng cơ cấu nhân sự phục vụ tại bếp
Quản lý chi phí nhân sự
Thực hiện các công việc liên quan tới VSATTP tại bếp ăn
Quản lý chi phí thực phẩm
Kết hợp nhân sự tuyển dụng
Quản lý tình trạng sử dụng TTB, CCDC tại bếp
Sắp xếp nhân sự phù hợp phụ vụ theo yêu cầu khách hàng
Đại diện công ty làm việc với khách hàng
Trao đổi với khách về dịch vụ và các kế hoạch cải tiến tại bếp
Xây dựng và giám sát việc áp dụng các quy trình, quy định, tiêu chuẩn làm việc tại bếp
Triển khai các kế hoạch, quy định, thông báo... từ Công ty xuống bếp
Lên thực đơn món ăn, định lượng
Đảm bảo các món ăn nấu ra theo đúng yêu cầu của thực đơn
Phát triển thực đơn cả về cơ cấu và định lượng
Tìm kiếm món ăn mới vào thực đơn tuần
Dự trù thực phẩm hàng ngày để kho chuẩn bị
Xây dựng cơ cấu nhân sự phục vụ tại bếp
Quản lý chi phí nhân sự
Thực hiện các công việc liên quan tới VSATTP tại bếp ăn
Quản lý chi phí thực phẩm
Kết hợp nhân sự tuyển dụng
Quản lý tình trạng sử dụng TTB, CCDC tại bếp
Sắp xếp nhân sự phù hợp phụ vụ theo yêu cầu khách hàng
Đại diện công ty làm việc với khách hàng
Trao đổi với khách về dịch vụ và các kế hoạch cải tiến tại bếp
Quyền lợi được hưởng
Công đoàn tặng sinh nhật, du lịch, hiếu hỉ, ma chay, cưới hỏi....
Đóng BHXH, BHTN, BHTN....sau 2 tháng
Lương 14 -17tr + Thưởng các loại + ăn miễn phí tại bếp
Công ty cung cấp đồng phục làm việc
Cơ hội thăng tiến
Thưởng các ngày lễ tết, tháng 13 theo tình hình hoạt động kinh doanh
Không nợ lương, không nợ bảo hiểm
12 ngày phép 1 năm
Các khóa đào tạo nâng cao....
Chương trình teambuilding hằng năm
Môi trường làm việc hòa đồng, thân thiện...
Đóng BHXH, BHTN, BHTN....sau 2 tháng
Lương 14 -17tr + Thưởng các loại + ăn miễn phí tại bếp
Công ty cung cấp đồng phục làm việc
Cơ hội thăng tiến
Thưởng các ngày lễ tết, tháng 13 theo tình hình hoạt động kinh doanh
Không nợ lương, không nợ bảo hiểm
12 ngày phép 1 năm
Các khóa đào tạo nâng cao....
Chương trình teambuilding hằng năm
Môi trường làm việc hòa đồng, thân thiện...
Yêu cầu kỹ năng
Tốt nghiệp từ Trung cấp trở lên chuyên ngành Quản trị nhà hàng, Công nghệ thực phẩm hoặc các ngành liên quan
Khả năng lập kế hoạch và tổ chức công việc hiệu quả
Kỹ năng quản lý và lãnh đạo nhóm tốt
Kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống tốt
Có kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm và quy trình sản xuất trong bếp ăn công nghiệp
Có khả năng làm việc dưới áp lực cao và thích nghi nhanh với môi trường công nghiệp
Thành thạo vi tính văn phòng (Word, Excel, PowerPoint)
Kinh nghiệm quản lý bếp công nghiệp từ 3 năm trở lên
Khả năng lập kế hoạch và tổ chức công việc hiệu quả
Kỹ năng quản lý và lãnh đạo nhóm tốt
Kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống tốt
Có kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm và quy trình sản xuất trong bếp ăn công nghiệp
Có khả năng làm việc dưới áp lực cao và thích nghi nhanh với môi trường công nghiệp
Thành thạo vi tính văn phòng (Word, Excel, PowerPoint)
Kinh nghiệm quản lý bếp công nghiệp từ 3 năm trở lên