Tổng Quản Lý Nhà Hàng

Quy trình: Xây dựng qui trình vận hành theo công việc thực tế, giao việc, kiểm tra chéo, đảm bảo đội ngũ vận hành thực hiện đúng các qui trình, qui định công ty ban hành.
Nhân Sự: tuyển dụng, đào tạo, định hướng, đánh giá, tạo động lực và xây dựng một đội ngũ nhân lực chất lượng.
P&L: Bám sát các team, động viên, khích lệ để về target đặt ra, kiểm soát các khoản chi phí thuộc phạm vi mình phụ trách , đảm bảo P&Lnằm trong mức cty giao,
Giải quyết công việc phát sinh theo thẩm quyền và báo cáo Tổng Giám đốc theo qui định,
Dịch vụ: làm việc với bếp trưởng trong việc vận hành, đảm bảo cost, vệ sinh ATTP, PCCC, sản phẩm phục vụ đúng theo đúng quy trình, đúng định lượng đã duyệt, qui trình FIFO, không phục vụ hàng hết date và tuân thủ qui trình nhập/xuất/hủy,
Nhiệm vụ chính: xây dựng hình ảnh nhà hàng, tác phong đồng phục của đội ngũ nhân sự phụ trách, POSM, Menu, các đối tác, bookings, bên thứ 3, phụ trách làm việc và sắp xếp tốt nhằm nâng cao hiệu suất và không ảnh hưởng đến hình ảnh nhà hàng,
Chi tiết công việc sẽ được trao đổi cụ thể khi phỏng vấn.

Được xem xét chia thưởng theo chính sách ESOP dành cho nội bộ lãnh đạo cống hiến,
Tham gia bảo hiểm dịch vụ theo cấp bậc, chức danh tương ứng,
Thu nhập thỏa thuận theo năng lực,
Nghỉ phép năm theo quy định,
Tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định,
Thưởng cuối năm theo kết quả kinh doanh tại từng thời điểm,
Sử dụng dịch vụ nội bộ theo chính sách ưu đãi hàng tháng.

Giới tính: Nam/Nữ, Độ tuổi: từ 30 – 45 tuổi,
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm từ 2 năm trở lên ở vị trí tương đương tại các nhà hàng hoạt động theo mô bình Beer Club, nightfile,...
Tốt nghiệp Cao Đẳng/Đại Học trở lên,
Kỹ năng quản lý, lãnh đạo, giao tiếp và tương tác tốt.
Ngoại ngữ: Tiếng Anh giao tiếp thành thạo,
Kỹ năng kiểm soát, sắp xếp công việc.
Khả năng huấn luyện và định hướng đội ngũ .