Quản Lý Nhà Hàng
CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ NGON VIỆT NAM
Citadines Bay Front Nha Trang, 62 Trần Phú, Lộc Thọ, Nha Trang
Hết hạn
Xóa tin
Chi tiết tuyển dụng
Mức lương:
20 - 25 Triệu
Khu vực:
Khánh Hòa
Chức vụ:
Nhân viên
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Lĩnh vực:
Khách sạn - nhà hàng
Mô tả công việc
Ngon Gallery
- Chuyên Buffet Hải sản Tôm hùm không giới hạn, đặt tại tầng 2 Citadines Bay Front Nha Trang tìm kiếm ứng viên cho vị trí Quản lý nhà hàng.
Tối đa hóa doanh số bán hàng thực phẩm và đồ uống bằng cách xác định và nhắm mục tiêu các cơ hội bán hàng thông qua Marketing bao gồm các chương trình khuyến mại và sự kiện đặc biệt
Kiểm soát chi phí của nhà hàng đối với tất cả thực phẩm và đồ uống bằng cách hỗ trợ quản lý trong việc mua hàng, duy trì kiểm soát lãi lỗ hiệu quả và giám sát chi phí nhân lực theo ngân sách phê duyệt
Đảm bảo tất cả các món ăn và đồ uống phục vụ cho khách đạt tiêu chuẩn cao nhất, và trình bày theo tiêu chuẩn
Chịu trách nhiệm tuyển dụng, đào tạo và phát triển hiệu quả, đánh giá hiệu suất, tối ưu hóa năng suất thông qua xếp lịch làm việc và trao quyền cho nhân viên bộ phận
Chịu trách nhiệm về các lượt đánh giá của khách hàng về nhà hàng trên các nền tảng Google, Tripsadvisor
Quản lý việc vận hành nhà hàng hàng ngày đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn dịch vụ cao nhất của Công ty
Làm việc chặt chẽ với bộ phận Bếp để duy trì phong cách phục vụ xuất sắc
Đảm bảo vệ sinh khu vực nhà hàng bao gồm quầy bar, bàn ghế, sàn nhà, trang thiết bị và tất cả khu vực thuộc phạm vi nhà hàng. Đảm bảo đầy đủ trang thiết bị phục vụ cho các hoạt động của nhà hàng. Lập kế hoạch để sửa chữa và thay thế thích hợp các mặt hàng bị hư hỏng
Duy trì mức độ dịch vụ khách hàng xuất sắc
Đảm bảo tuân thủ các quy định về vệ sinh và an toàn thực phẩm
Tham gia thiết lập các mục tiêu, KPIs, lịch trình, chính sách và quy trình
Cởi mở với việc giao tiếp hai chiều và chú trọng tạo động lực, nâng cao tinh thần đồng đội
Báo cáo Ban Giám đốc về kết quả bán hàng và doanh thu đạt được
- Chuyên Buffet Hải sản Tôm hùm không giới hạn, đặt tại tầng 2 Citadines Bay Front Nha Trang tìm kiếm ứng viên cho vị trí Quản lý nhà hàng.
Tối đa hóa doanh số bán hàng thực phẩm và đồ uống bằng cách xác định và nhắm mục tiêu các cơ hội bán hàng thông qua Marketing bao gồm các chương trình khuyến mại và sự kiện đặc biệt
Kiểm soát chi phí của nhà hàng đối với tất cả thực phẩm và đồ uống bằng cách hỗ trợ quản lý trong việc mua hàng, duy trì kiểm soát lãi lỗ hiệu quả và giám sát chi phí nhân lực theo ngân sách phê duyệt
Đảm bảo tất cả các món ăn và đồ uống phục vụ cho khách đạt tiêu chuẩn cao nhất, và trình bày theo tiêu chuẩn
Chịu trách nhiệm tuyển dụng, đào tạo và phát triển hiệu quả, đánh giá hiệu suất, tối ưu hóa năng suất thông qua xếp lịch làm việc và trao quyền cho nhân viên bộ phận
Chịu trách nhiệm về các lượt đánh giá của khách hàng về nhà hàng trên các nền tảng Google, Tripsadvisor
Quản lý việc vận hành nhà hàng hàng ngày đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn dịch vụ cao nhất của Công ty
Làm việc chặt chẽ với bộ phận Bếp để duy trì phong cách phục vụ xuất sắc
Đảm bảo vệ sinh khu vực nhà hàng bao gồm quầy bar, bàn ghế, sàn nhà, trang thiết bị và tất cả khu vực thuộc phạm vi nhà hàng. Đảm bảo đầy đủ trang thiết bị phục vụ cho các hoạt động của nhà hàng. Lập kế hoạch để sửa chữa và thay thế thích hợp các mặt hàng bị hư hỏng
Duy trì mức độ dịch vụ khách hàng xuất sắc
Đảm bảo tuân thủ các quy định về vệ sinh và an toàn thực phẩm
Tham gia thiết lập các mục tiêu, KPIs, lịch trình, chính sách và quy trình
Cởi mở với việc giao tiếp hai chiều và chú trọng tạo động lực, nâng cao tinh thần đồng đội
Báo cáo Ban Giám đốc về kết quả bán hàng và doanh thu đạt được
Quyền lợi được hưởng
Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm sức khỏe 24/7
Lương tháng 13
Tham gia Tiệc nhân viên, Outing trip
Thưởng lễ, tết
Thưởng Doanh thu
Đào tạo kỹ năng mềm
Lương tháng 13
Tham gia Tiệc nhân viên, Outing trip
Thưởng lễ, tết
Thưởng Doanh thu
Đào tạo kỹ năng mềm
Yêu cầu kỹ năng
Có tư duy dịch vụ khách hàng
Kỹ năng Quản lý, làm việc nhóm và độc lập
Có bằng Cao đẳng/ Cử nhân chuyên ngành liên quan Nhà hàng, Khách sạn, Du lịch, Quản trị kinh doanh
Kỹ năng sử dụng Microsoft Words, Excel, Power Point tốt
Có kinh nghiệm vị trí tương đương từ 3 năm trở lên
Làm việc theo ca linh hoạt
Kỹ năng Quản lý, làm việc nhóm và độc lập
Có bằng Cao đẳng/ Cử nhân chuyên ngành liên quan Nhà hàng, Khách sạn, Du lịch, Quản trị kinh doanh
Kỹ năng sử dụng Microsoft Words, Excel, Power Point tốt
Có kinh nghiệm vị trí tương đương từ 3 năm trở lên
Làm việc theo ca linh hoạt