Trưởng Phòng Vận Hành

Hoạt động vận hành chung:
- Tổ chức, quản lý việc vận hành chuỗi cửa hàng theo tiêu chuẩn phù hợp với mô hình, vị trí địa lý, thương hiệu. Xây dựng các nội quy, quy định, quy trình liên quan và giám sát, triển khai áp dụng tại hệ thống cửa hàng.
- Đảm bảo các chỉ số về hoạt động vận hành và doanh thu, KPIs:
, tỷ lệ hao hụt hàng hóa,... theo từng điểm bán.
- Quản lý chất lượng chuẩn cho toàn hệ thống: đảm bảo duy trì phong cách, chất lượng dịch vụ và chất lượng sản phẩm đồng nhất tại các cửa hàng.
- Phối hợp với Phòng ban như Kế Toán, Nhân sự, Marketing, ... triển khai các nội dung, đảm bảo chung về tình hình nhân sự, bảo quản cơ sở vật chất, chi phí.
- Xử lý linh hoạt các tình huống phát sinh tại các cửa hàng.
2. Quản lý nhân sự và đào tạo:
- Phối hợp với HR, theo dõi đánh giá năng lực, lộ trình phát triển của nhân sự trong chuỗi.
- Toàn quyền điều động nhân sự trong khối cửa hàng nhằm đảm bảo định biên nhân sự, tối ưu hoạt động kinh doanh. Tham gia tuyển dụng nhân sự cho các cửa hàng của hệ thống.
- Lập kế hoạch, tổ chức, triển khai đào tạo định kỳ, phát sinh theo nhu cầu.
- Tạo động lực phát triển cho nhân sự, giải quyết xung đột nội bộ, đảm bảo nhân sự hệ thống không bị đứt gãy.
3. Quản lý doanh thu và quan hệ khách hàng
- Tổng hợp báo cáo doanh thu từ Cửa hàng hàng ngày, hàng tuần. Từ đó thực hiện phân tích và đề xuất, lên kế hoạch để thực hiện các biện pháp thúc đẩy doanh số.
- Triển khai kế hoạch kinh doanh và tiếp thị nhằm thúc đẩy doanh thu, đồng thời kiểm soát chi phí nhằm tăng hiệu quả hoạt động của chuỗi.
- Chịu trách nhiệm doanh thu và chất lượng sản phẩm, dịch vụ của chuỗi cửa hàng.
- Kết hợp với bộ phận Marketing để đưa ra phương thức kinh doanh phù hợp nhất theo điều kiện, tình hình thực tế của cửa hàng: các chương trình khuyến mãi theo mùa, theo từng khu vực
4. Các công việc khác theo yêu cầu.

- Tiền lương phép năm chưa được sử dụng hết
- Phép năm, phép thâm niên, hiếu, hỉ: >12 ngày/ năm
- HĐLĐ, BHXH, nghỉ lễ, tế theo quy định của nhà nước
- Lương tháng 13
- Ma chay: Tùy trường hợp
- Thưởng sinh nhật: 200.000đ; Kết hôn: 500.000đ
- Quà tết AL, lì xì khai xuân

-
Tốt nghiệp từ đại học chuyên ngành liên quan: QTKD, Quản lý Nhà hàng khách sạn,....
- Tư duy phân tích, xử lý số liệu. Tinh thần ham học hỏi là bắt buộc có.
- Có kiến thức vững về lĩnh vực F&B và kinh doanh chuỗi cửa hàng.
- Có kinh nghiệm ít nhất 2 năm vị trí ứng tuyển hoặc các vị trí tương đương thuộc các ngành liên quan F&b, nhà hàng khách sạn.
- Tinh thần trách nhiệm và làm việc dưới áp lực cao.
- Có kinh nghiệm trong việc tối ưu sản xuất và phát triển sản phẩm là một lợi thế lớn.
- Thành thạo kỹ năng lập kế hoạch - báo cáo - phân tích các chỉ số chuyên môn.
- Đặc biệt bạn cần chỉn chu, nhiệt tình, năng lượng tích cực & chịu chiến hết mình để phát triển và đồng hành cùng hệ thống!