[Suối Tiên] Bếp Tổng Điều Hành

- Xây dựng quy trình hoạt động trong Bếp đảm bảo bộ máy hoạt động có hệ thống, hiệu quả và đáp ứng các tiêu chuẩn về VSATTP và PCCC
- Vận hành, tổ chức Bếp:
+ Xây dựng Hệ thống tiêu chuẩn định lượng - phương pháp chế biến và hình thức ra món.
+ Kiểm soát công tác chi phí nguyên vật liệu đúng theo quy trình và thực đơn
+ Kiểm soát các công tác chi phí vận hành phù hợp yêu cầu các mô hình kinh doanh
+ Xây dựng thực đơn theo yêu cầu mô hình kinh doanh.
+ Tổ chức, triển khai huấn luyện, đào tạo, hướng dẫn CB- NV nhà hàng. Xây dựng và triển khai hệ thống quy trình, quy định trong Bếp.
+ Quản lý, phê duyệt các đơn hàng đảm bảo cho hoạt động kinh doanh các điểm bán.
- Theo dõi giá đầu vào hàng hoá, cân nhắc điều chỉnh nhu cầu sử dụng, đề xuất điều chỉnh nhà cung cấp phù hợp.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của cấp trên trực tiếp

- Thưởng lương tháng 13
- Khám sức khỏe định kỳ
- Tham gia BHYT, BHTN, phụ cấp xăng xe đi lại......

Bếp Á Âu, F&B Management