CDP Bếp Âu - Thu Nhập 13 - 20 Triệu - Làm Việc Tại Quận 3
Công ty TNHH Lavender Sài Gòn
80 Trần Quốc Thảo, Phường Võ Thị Sáu
Hết hạn
Xóa tin
Chi tiết tuyển dụng
Mức lương:
13 - 20 Triệu
Khu vực:
Hồ Chí Minh
Chức vụ:
Nhân viên
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Lĩnh vực:
Khách sạn - nhà hàng
Mô tả công việc
- Phát huy vai trò phân công và giám sát công việc từ khâu chuẩn bị, chế biến và hoàn thành món ăn của bộ phận Bếp Âu.
- Giám Sát, đào tạo, phát triển và tổ chức công việc cho các nhân viên cấp dưới trong bộ phận Bếp Âu.
- Đặt hàng, gọi hàng và kiểm soát lượng hàng trong kho sao cho các nguyên liệu chế biến của bếp mình luôn được đảm bảo đầy đủ và chắc chắn rằng các bữa ăn sẽ được phục vụ trong khoản chi phí với chất lượng cao nhất.
- Đảm bảo các món Âu được chuẩn bị theo đúng công thức và cùng hương vị, cách trình bày và số lượng.
- Đảm bảo các món ăn được thực hiện trôi chảy và hiệu quả bao gồm các khâu: vệ sinh, quản lý thực phẩm, điều chỉnh nhiệt độ, sự tươi ngon và mùi thực phẩm cũng như chất lượng và sự đồng nhất trong tất cả các món ăn được phục vụ.
- Món Âu Fine Dining.
- Tránh lãng phí, lạm dụng, làm hư hỏng và sử dụng sai mục đích những thực phẩm cũng như nguyên liệu chế biến tại khu vực Bếp.
- Chủ động tìm kiếm những công thức mới và những món ăn mới, kiến thức về sản phẩm mới.
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của trưởng bộ phận.
- Giám Sát, đào tạo, phát triển và tổ chức công việc cho các nhân viên cấp dưới trong bộ phận Bếp Âu.
- Đặt hàng, gọi hàng và kiểm soát lượng hàng trong kho sao cho các nguyên liệu chế biến của bếp mình luôn được đảm bảo đầy đủ và chắc chắn rằng các bữa ăn sẽ được phục vụ trong khoản chi phí với chất lượng cao nhất.
- Đảm bảo các món Âu được chuẩn bị theo đúng công thức và cùng hương vị, cách trình bày và số lượng.
- Đảm bảo các món ăn được thực hiện trôi chảy và hiệu quả bao gồm các khâu: vệ sinh, quản lý thực phẩm, điều chỉnh nhiệt độ, sự tươi ngon và mùi thực phẩm cũng như chất lượng và sự đồng nhất trong tất cả các món ăn được phục vụ.
- Món Âu Fine Dining.
- Tránh lãng phí, lạm dụng, làm hư hỏng và sử dụng sai mục đích những thực phẩm cũng như nguyên liệu chế biến tại khu vực Bếp.
- Chủ động tìm kiếm những công thức mới và những món ăn mới, kiến thức về sản phẩm mới.
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của trưởng bộ phận.
Quyền lợi được hưởng
- Thử việc 1 tháng, 85%
- Hỗ trợ cơm
- Lương: 9-15 triệu + service charge + kpis
- Thưởng lương tháng 13++, thưởng Lễ, Tết.
- BHXH, BHYT, BHTN
- Và nhiều chế độ khác theo quy định.
- Xét duyệt tăng lương
- Phúc lợi khác: sinh nhật, kết hôn, thai sản
- Hỗ trợ cơm
- Lương: 9-15 triệu + service charge + kpis
- Thưởng lương tháng 13++, thưởng Lễ, Tết.
- BHXH, BHYT, BHTN
- Và nhiều chế độ khác theo quy định.
- Xét duyệt tăng lương
- Phúc lợi khác: sinh nhật, kết hôn, thai sản
Yêu cầu kỹ năng
- Nam/Nữ tuổi từ 24-45 tuổi.
- Nấu món ăn Âu, phong cách Châu Âu.
- Nhanh nhẹn.
- Có hơn 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
- Làm việc theo ca:
+ Ca 2: 10H – 22H
+ Ca 1: 13H30 - 22H
+ Ca 3: 10H - 14H
1 Tuần được nghỉ 1 ngày, theo sự sắp xếp của Quản Lý.
- Nấu món ăn Âu, phong cách Châu Âu.
- Nhanh nhẹn.
- Có hơn 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
- Làm việc theo ca:
+ Ca 2: 10H – 22H
+ Ca 1: 13H30 - 22H
+ Ca 3: 10H - 14H
1 Tuần được nghỉ 1 ngày, theo sự sắp xếp của Quản Lý.
-
Giám Sát Nhà Hàng - Thu Nhập 12 - 15 Triệu - HCM Công Ty TNHH Đầu Tư Ẩm Thực Nhân Phát 12 - 15 Triệu